开始素食的简单指南

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如果你想改善你的营养，并在此过程中减掉一些多余的体重，素食饮食计划可能对你来说是完美的。

越来越多的人选择成为素食主义者，不仅是因为个人对食用动物产品的信念，还因为素食饮食可以提供健康益处。越来越多的研究证明了植物性饮食的好处，比如这项关于素食对胰岛素敏感性的影响．

但你如何成功过渡到素食，同时确保你的营养需求得到满足，你的减肥是可持续的?这个简单的指南将涵盖你需要知道的成为一个素食者的基本知识。在你开始之前，在对你的饮食做任何重大改变之前，请先咨询你的医生。

如果你决定遵循素食计划，你可以选择以素食为主在“吃bepay体育app这么多”中让转变更容易。

《素食入门

人类进化成了杂食性动物，但素食主义者已经存在很长时间了。早在公元前580年数学家毕达哥拉斯提出最早的建议之前，素食主义就已经存在了。他认为所有的动物都应该被视为同类，因此不能食用。古老的印度吠陀传统鼓励素食，佛教的非暴力处方也延伸到动物身上。

这些促进善良和福祉的长期根源促使许多现代杂食者放弃吃动物，但更多的人选择素食，因为新兴的科学证据表明，饮食与减少常见疾病，如高胆固醇、糖尿病、心脏病和肥胖有关。还有一种观点认为，由于工业化肉类养殖造成的环境压力，从你的饮食中消除肉类对地球更好。

素食的种类

素食主义者的饮食并不是一刀切的方法。素食者这个词是一个保护伞，涵盖了许多微妙的饮食，包括或不包括各种动物和动物产品。以下是常见的素食变化:

奶蛋素食者，既吃奶制品也吃鸡蛋
•奶素食者，选择食用乳制品但不吃蛋类
•蛋——素食者，只吃鸡蛋不吃奶制品
•鱼类素食者，不吃其他动物性食物
•素食者，他们是最严格的素食者，不吃任何动物产品或副产品

最常见的素食是乳蛋素食，但这绝对没有对错之分。这些品种中的任何一种都对健康有益。关键是要关注你希望通过改变饮食和尝试支持你的目标的饮食类型和食谱来实现哪些个人和健康利益。

和所有的饮食习惯一样，向素食的转变也伴随着一些挑战。如果你习惯了每餐甚至每天都吃肉，建议你慢慢开始，一天一次地从你的饮食中去除肉类。考虑一下周一不吃肉的计划，或者每周只吃一顿素食。刚开始的时候，许多人发现在饮食中加入鸡蛋、奶制品或鱼(或两者的组合)会让过渡更容易，帮助他们保持蛋白质需求。

优点:

•有助于降低心脏病和胆固醇水平
•可能有助于减少总热量摄入
•经常减少饱和脂肪的总摄入量
•大多数遵循这种饮食法的人报告说体重控制得更好
•有助于增加膳食纤维的总摄入量
•准备/烹饪食物可能更容易，因为你不需要煮肉
•对于那些希望降低预算的人来说，这是一种成本有效的计划，因为肉类通常是你购物清单上最昂贵的食物

缺点:

•会导致维生素B12、蛋白质、铁、锌、钙、维生素D和核黄素等关键营养素的营养不足
•一些人开始过度消费深度加工食品，因为它们不含肉类，比如炸薯条和披萨
•如果没有摄入足够的蛋白质，可能会导致肌肉质量下降和虚弱
•确实需要更多的膳食计划，以确保所有营养得到满足
•如果没有素食选择，可能会限制你在某些社交活动中进食

素食者常犯的错误

为了确保你在开始成为素食者的过程中取得成功，让我们来看看人们在这一过程中常犯的一些错误。

1.摄入太多加工过的碳水化合物。

记住，如果在你成为素食者之前不健康，那么在你成为素食者之后也不健康。太多的人开始吃大量加工过的碳水化合物，比如松饼、蛋糕、饼干、格兰诺拉麦片等等，因为它们都不含肉类。他们认为这是这个饮食计划的好选择。

但是，就像任何饮食计划一样，这些食物都是空热量，只会使血糖水平升高，让你的体重增加。你仍然想专注于与其他健康饮食计划相同的健康食物。

2.没有足够多的健康脂肪。

另一个经常犯的错误是，当转向素食时，放弃所有的肉类，只吃水果和蔬菜。虽然摄入足够的农产品很好，但记住，你的身体需要更多的能量，而不仅仅是这些食物。

如果你开始注意到你的能量滞后，检查你健康的脂肪摄入量。确保它足够高。你可以从坚果、种子、鳄梨和油等食物中找到健康的脂肪。

3.忽视对素食友好的富含蛋白质的食物。

同样地，确保你有意识地努力摄入足够的蛋白质丰富的对素食友好的食物。这些食物包括豆豉、豆腐、大豆、扁豆和鹰嘴豆。这些应该出现在你的饮食中，至少每天一次。

如果你能避开这三个主要问题，你就会走上成功之路。

如何从今天开始——并坚持下去