如果你在过去几年里读过有关营养学的书籍，你很可能听说过旧石器饮食计划。它基于这样一种观念:当我们吃一种模仿几千年前饮食的食物时，我们的身体和大脑才能发挥最好的功能。这是合理的推理，我们的进化，部分是由于饮食不包括麦当劳，高度加工的食物或大量现成的糖。从现代的角度来看，那些信奉旧石器饮食法的人声称，它提供了最佳的营养平衡，以达到最佳的运动表现。
如果您还没有尝试过，本指南将帮助您理解遵循计划所涉及的内容，以及它是否适合您。在开始任何新的饮食计划之前，请与您的医生交谈。
古饮食的历史
旧石器饮食源于这样一种观念，即当我们的祖先还在的时候，他们所看到的疾病发病率与我们今天所看到的几乎不一样。相反，他们强壮精瘦，通常没有疾病。许多现代疾病和健康问题都可以追溯到过去100年发展起来的高度加工、含糖和方便食品的流行，所以这种饮食旨在回归基本。它还建议季节性饮食，要有节制，就像我们的祖先那样。
古饮食计划解释说明
在Paleo饮食计划上，您将专注于吃瘦动物肉和鱼，加上高摄入新鲜水果和蔬菜。脂肪也是一个突出的能量来源，应替代任何粮食或其他淀粉水溶液，否则会吃东西。优质的脂肪消耗包括鳄梨，橄榄油，椰子油，坚果和种子（以及天然坚果黄油）和脂肪品种的鱼类。
您要避免所有乳制品，豆类，豆类以及在这种饮食时的谷物。同样，甜食，人造甜味剂，干果和酒精也是不允许的。古饮食计划中也不允许大多数调味品，因此您将希望使用新鲜的草药和香料以及健康的油来开始准备食物。如果您从未尝试过添加新鲜的草药，香料和罕见的水果或蔬菜，准备留下深刻的印象。你将在任何时候都忘记了番茄酱和芥末。
虽然这种饮食可能看起来是低碳水化合物，但包含水果使它不是这样。然而，在旧石器时代的饮食中，有一些变化减少了推荐水果的数量，因为我们的祖先由于季节和地理限制没有吃太多水果。最终，是否包括水果取决于你。
古饮食最适合谁
这种饮食对那些想要减少疾病风险并享受富含肉类和健康脂肪的饮食的人来说是最好的。如果你不是很喜欢加工食品，或者你想戒掉它们，这也是个好主意。由于它的低碳水化合物和血糖调节特性，对糖尿病患者也有帮助，只要他们事先得到医生的同意。
大多数人将在古膳食计划上报告非常小的饥饿，因此，如果您经常遭受高水平的饥饿，您可能会发现这是您的完美计划。
优点:
•专注于营养密集食品，这将有助于提高您的整体营养状况
•稳定血糖水平，因此降低风险或帮助您管理糖尿病
•通常由于盐摄入量降低并增加纤维消耗，通常会降低胆固醇和血压水平
•提供丰富的食物种类供选择
•是长期健康的好选择
缺点:
•可能无法提供足够的复杂碳水化合物以支持大量高强度运动
•完全限制谷物，所以如果你是一个碳水化合物爱好者，这个计划可能会很难
•如果由于计划确实鼓励高脂肪和卡路里密集食品，则可以导致体重增加
入门的提示
古饮食入门相对容易。首先，您希望专注于消除您目前正在吃的所有加工和精制的食物。这包括快餐以及任何便利类型的物品。
从那里开始消除所有谷物，豆类和乳品。您可以立即完成这一切，但有些人可能会发现它更容易按阶段进行，因为它提供更好的遵守和长期成功。
很快，你就会发现你吃的食物都是天然的，没有添加剂、额外的糖、盐或不健康的脂肪。
为了帮助让饮食更容易坚持，请务必查看我们的古友好，干净的饮食食谱。您还可以通过在线搜索各种各样的这些食谱，包括对古饮食计划限制的食物的替代品，如面包，蛋糕，意大利面和米饭。
值得重复的是，在旧石器饮食法中计算卡路里是很重要的。与此同时，不要过度减少脂肪摄入，否则你会发现能量下降。这是许多人在开始执行旧石器计划时犯的一个大错误。他们只吃水果、蔬菜和蛋白质，很快，他们就会感到饥饿和疲惫。找到适合宏的平衡旧石器食谱是最好的方法。
最后，记得提前计划。重要的是你知道在早上第一件事前一天前一天吃什么。这将有助于防止您屈服于诱惑，并为您在自动售货机中看到的巧克力棒。如果您可以提前烹饪食物，甚至更好。当生命忙碌时，尽可能越来越难以吃，所以你提前准备餐时越多，就越容易。
如果这有任何一个听起来像是麻烦或太难做好工作，ETM提供Paleo作为主要饮食类型所以我们为您制作的所有餐点都可以根据这个计划进行调整。好运！
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