开始素食的简单指南

在你追求更健康的过程中，你可能想知道纯素食饮食计划是否适合你。一个人如何开始一个素食计划，它提供什么好处?放弃所有动物产品有多难还是容易?选择素食需要好好考虑一下，因为有些人可能会发现，如果饮食中没有动物产品，就很难保持某些微量和宏观营养物质的平衡。

我们Eat This Much的bepay体育app工作是帮助你找到满足你饮食目标的平衡，同时满足你健康的营养需求。所以，让我们开始这个简单的素食指南。在对你的饮食计划做出任何重大改变之前，请与你的医生或健康专业人士谈谈。

素食饮食计划的历史

有些人认为纯素食主义是一种相对较新的节食概念，但事实并非如此。正如我们在开始素食的简单指南，关于素食主义的早期报道可以追溯到公元前500年，当时希腊哲学家毕达哥拉斯选择在他的饮食中避免所有的动物物种。后来，在1944年素食主义者协会是由六名非乳制品素食者在英国建立的，他们决定用素食者的名字来描述他们的饮食方式。如今，你会发现仅在美国就有数百万的纯素食者，像Beyoncé和Jay-Z这样的名人都公开支持这种饮食。

素食主义者会吃什么

当你计划你的素食食谱时，你将避免食用任何动物来源的食物。这意味着不仅要避免肉类、蛋类、奶制品和鱼类，还要避免食用蜂蜜等用动物制造的食品。

纯素饮食是所有素食饮食计划中最严格的，通常被那些首先掌握了基本素食饮食计划的人所使用。

纯素食饮食计划中常见的食物包括全谷物、红薯和山药、豆类、扁豆、鹰嘴豆、坚果和种子、豆腐和豆豉(以及相关食品)、健康油、新鲜水果和蔬菜。如果愿意，杏仁奶、豆奶和椰奶都可以代替传统的牛奶。同样，大豆奶酪和酸奶也经常被用来代替常规的乳制品，这在纯素食饮食计划中也是不允许的。

这种饮食最适合谁

这种饮食非常适合那些一直遵循素食计划的人，吃鸡蛋，鱼，或奶制品，谁想要采取的一步。

它也非常适合那些有非常强烈的个人信念，即不吃任何对动物造成伤害或虐待的食物，以及那些可能因健康相关原因被指示不吃所有动物产品的人。

优点:

•有助于降低血液胆固醇水平
•可能有助于降低血压水平
•可以帮助保持理想的体重
提高膳食纤维摄入量
•可能有助于延长寿命

缺点:
•由于严格的食物限制，可能更难计划
•可能会限制你在许多餐馆吃饭的能力，除非提供严格的素食餐
•很难找到又快又方便的优质素食蛋白来源
•如果不仔细补充，可能会出现营养缺乏，包括维生素B12、钙、铁、维生素D、锌和核黄素
•如果蛋白质摄入不足，可能会导致疲劳和虚弱
•计划你的饮食可能是时间密集型的，需要更多的工作
•有些人可能会因为严格的计划而渴望食物
•运动员可能会发现，如果没有采取足够的注意来达到适当的营养平衡，他们的能量水平开始下降

常见的误解和错误

关于素食饮食计划最大的误解之一是你吃的都是水果和蔬菜。然而，事实并非如此。重要的是要记住，这仍然应该是一个非常均衡的饮食，包括蛋白质，碳水化合物和健康的脂肪。

复合碳水化合物应该在一天的早些时候以及运动前后食用，并且总是与健康的脂肪来源搭配，最好也是蛋白质来源。许多素食蛋白质来源(豆类、豆类、扁豆、坚果和种子)既含有蛋白质，也含有碳水化合物或健康脂肪，所以很容易同时摄入这两种蛋白质。

关于素食饮食的第二个误解是它们会让你虚弱和营养不良。请注意，如果你不小心的话，这种情况可能会发生。但是，一个均衡和有计划的素食饮食并不一定会导致这种情况。你可以通过纯素饮食获得所有你需要的营养，只要你吃各种各样的食物，并可能选择一些关键的补充。这将帮助你弥补营养不足，并始终保持精力充沛。

就像素食饮食一样，许多遵循素食饮食的人发现，最好是在开始时，用一天甚至一周一餐的时间来逐渐成为完全的素食主义者。即使你发现自己适应了纯素食饮食，偶尔吃乳制品或动物产品也不是世界末日，所以如果你有一点不小心，也不要对自己太苛刻。毕竟，这些饮食计划是关于探索和发现什么饮食最适合你，并帮助你达到你的饮食目标。

今天开始

如果你已经决定开始纯素饮食，第一步就是要熟悉你可以包括的纯素蛋白质来源。了解这些东西的进出，这样就可以很容易地满足你的蛋白质需求。

一旦你记下来了，一定要花时间计划好你每天的饮食。这将帮助你确保你得到你需要的营养。对于素食主义者来说，你不希望只是“即兴发挥”，在忙碌中计划饮食。这样做的话，你很有可能会有一个不平衡的饮食。有一些容易做的零食和餐点，当生活忙碌时你可以求助。这真的能扭转乾坤。

有很多理由尝试素食，但如果你需要更多的支持，我们会支持你!试一试bepay体育app吃这么多溢价并选择素食作为你的主要饮食。我们会帮助你保持宏观平衡，并照顾你的全新购物清单为你一周又一周。好运！