鹰嘴豆泥没有得到足够的认可。如果在家里用正确的材料制作，它就会是一种美味的、多才多艺的食物，富含纤维、蛋白质和大量维生素。在你表弟的毕业派对上，你会发现自己坐在小吃桌上，没人碰它，你不必非得找个悲伤的、水泥一样的借口去泡澡。(对不起，朱迪阿姨——总得有人说出来。)
当提到你的饮食计划时，鹰嘴豆泥很容易成为主菜的一部分，就像这样鹰嘴豆泥蔬菜三明治作为零食，比如胡萝卜橄榄鹰嘴豆泥．做鹰嘴豆泥只需要鹰嘴豆和芝麻酱，但下面的食谱证明，鹰嘴豆泥适合多种口味。你最喜欢哪种鹰嘴豆泥?
菠菜羊乳酪和莳萝鹰嘴豆泥-如果你正在努力在饮食中添加更多的绿色蔬菜，这款鹰嘴豆泥是个不错的选择。完整的食谱包含两杯菠菜，但不像菠菜罐头那样吃起来浑浊，羊乳酪和莳萝让味道更饱满。
营养信息:一份= 22.5克碳水化合物，18克脂肪，13.4克蛋白质，291.4卡路里
烤甜菜鹰嘴豆泥-这个食谱不仅丰富多彩，而且美味可口。甜菜浓郁的泥土味与柠檬的味道很好地平衡了。你甚至可以加一点薄荷糖让它更亮。
营养信息:一份= 17.3克碳水化合物，22.1克脂肪，4.9克蛋白质，272.5卡路里
泰国花生鹰嘴豆泥和芹菜-在尝试过这个之后，你会想为什么你每天都要吃普通的鹰嘴豆泥。Sriracha提供了一点香料，花生、蜂蜜、姜和香菜给它带来了真正的泰国风味。
营养信息:一份= 25.7克碳水化合物，11.5克脂肪，9.5克蛋白质，231.5卡路里
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